이거 만들때도 템퍼링? 그거 해야되나요 ?

제가 초보라 ^^;;; 왠만하면 템퍼링 안하고도 할수있는 그런 초코렛을 만들어보려구요 ㅜ

친구들 말로는 템퍼링 안하면 이상해진다그래서 덜컥 겁이나네요 ;;;;  

안녕하세요~ 아이러브초코장입니다..

파베초콜릿 만들때는 템퍼링이 필요없습니다..

생크림을 데워서 초콜릿에 그냥 부어서 같이 녹이고..

냉장고에 넣어서 굳혀주시면 되거든요.. 다 굳은다음 적당한 크기로 잘라서

코코아분말만 뭍혀주면 되니까 템퍼링이 필요없네요