처음 초콜릿 만드는 사람입니다

1.초콜릿이 만들기 제일 쉬운가요?

--> 간단한 초콜릿도 있고 만들기 어려운 초콜릿도 있답니다..

      만드시는 초콜릿에 따라 다를것 같네요

2.발로나 초콜릿으로 만들고 싶은데 발로나 중 가장 유명한 맛은 어떤건가요?

(개인적으로 단맛이 적고 부드러운 맛을 선호하는 편입니다)

--> 가장 대표적인 초콜릿은 과나하 입니다.. 코코아함량 70%라서 약간 쓴맛이 나구요

3.초콜릿 레시피를 보면 재료가 커버춰던데 그냥 여기서 판매하는 발로나로 만들어도 상관없나요?

--> 네.. 발로나로 사용하시면 됩니다.

4.생크림은 홉라라고 되어있던데 마트에 파는 일반 생크림과 차이점이 뭔가요?

--> 마트에 파는 생크림으로 하셔도 되세요..

5.생크림은 보통 냉장보관이던데데 배송오는 중간에 상한다거나 그런건 없나요?

--> 네.. 겨울이라서 전혀 문제되지 않습니다.

6.생크림이나 초콜릿의 유통기한은 언제까지인가요?

--> 홉라생크림은 3월중순까지이고 서울 생크림은 2월13일까지 입니다..

7.파베초콜릿에 견과류같은거 넣어도 되나요??

--> 파베에는 견과류는 보통 안넣으시더라구요

      초콜릿 자체의 맛을 맛보기위해 그런것 같습니다.

8.몰드같은 초콜릿 만들때 템퍼링을 안하고 초콜릿을 만들면 맛이 없나요?

--> 맛은 거의 변함없겠지만 가끔 몰드에서 안빠지기도 하고 만들고 나서 색이 변하기도 합니다