집에서 다크초콜릿을 만들고 싶은데요 (시중에 파는 것보다 코코아함량이 더 많은 초콜릿을 먹고 싶어서요..)

 여기 있는 코코아매스, 코코아가루, 코코아버터 가지고 만들면 되나요? 만드는 법 좀 갈켜주세요~

안녕하세요~ 아이러브초코장입니다..

네.. 다크초콜릿의 성분에는 코코아매스,코코아버터 등으로 나와있는데요.

정확한 방법은 나와있질 않고 또 영업상의 비밀이라서 회사에서도 가르쳐주질 않는답니다..

그냥 다크초콜릿에 코코아매스를 더 넣어서 만드는건 어떨까 싶네요