템퍼링인가 뭔가 안하면 맛이 안나나요 ,,,?

저는 스틱에 초코렛을 묻히고 그 표면에 아몬드나 이것저것 덕지덕지 할껀데

여기서 코팅용은 템퍼링을 안해도 된데서 두번정도 구입을 했었는데

맛이 너무 그렇더라구요 미끌미끌하구 ㅠㅠㅠㅠ  너무 달아서 먹기 힘들더라구요 금방 질리고 ;;;

만약에 이거 템퍼링작업 안하면 구입하겠는뎅 ㅠㅠㅠ  혹시 가나초코렛맛 비슷하게 나는 초코렛 있나요 ...? ;;

코팅용 초콜릿을 제외한 모든 초콜릿은 템퍼링을 하셔야 합니다..

초콜릿이 안정이 되기때문에 나중에 하얗게 일어나는 볼룸현상도 안일어나구요..

가나초콜릿과 비슷한 초콜릿은 칼리바우트 밀크나 벨코라드 밀크초콜릿을 추천해드리고 싶네요...