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수입품에 비하여 초코렛맛이 월등히 좋은 머핀입니다.
만드는법
1. 믹스, 계란을 키친에이드 4단에서 5분간 믹싱한다.
2. 채종유, 물을 1에 넣고 2단에서 3분 믹싱한다.
3. 초코칩을 섞는다.
4. 180/170℃ 오븐에서 30~35분 굽는다.
응용 : 브라우니
배합(60x40 철판 1개분)
재료
중량(g)
초코머핀믹스 772, 계란 400, 물 124, 감자분말 70, 녹인 버터 370, 녹인 다크 초콜릿 370
1. 초코머핀믹스, 계란, 물, 감자분말을 혼합한다.
2. 녹인 버터, 녹인 다크 초콜릿을 섞는다.
3. 데크오븐 170/170℃, 20분 굽는다."
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