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카길 컴파운드 코팅용 밀크 초콜릿(네덜란드)-1kg

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제목 초콜릿이 녹지 않아요
작성자 임미선 (ip:)
  • 평점 1점  
  • 작성일 2013-02-12
  • 추천 15 추천하기
  • 조회수 1024

짜주머니에 넣어 밀봉후 중탕하는데... 겉에만 살짝 녹고 더이상 녹질 않네요...

200g 두개 샀는데... 둘다 그래요...

물온도가 낮아서 그런가 싶어 다크 초콜릿 넣었는데.. 다크는 완전히 녹는데... 밀크는 한시간이 지나도 안녹아요;;;;

그리고... 밀크 초콜릿 색상이 원래 이렇게 짙었던가요??? 다크랑 밀크랑 색상차이가 거의 안나서 구분이 안되더라구요;;;

초콜릿 여러번 만들어 봤는데...  이건 정말 아닌듯 싶었어요...

아무래도 밀크 초콜릿 상태가 완전 별로인듯 합니다...

 

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